第129章年前
半夜,霍郭氏披上棉袄,点燃油灯,揭开盖在盆上的布,借着灯光看了一眼,然后伸手推了推老伴。
“他爹,起来接面了,再等下去,该发过头了。”
霍川睁开眼,打了一个呵欠,坐起来看了看,盆里的面已经涨高不少。
“我来揉,你往里添面。”
两人穿好衣裳,洗净手,将面盆挪到了跟前。
霍郭氏往盆里撒了几瓢面粉。霍川将发好的面拉起来,裹上干面,反复揉搓。
面团大,揉起来很费力气,没一会儿,他额头就出了汗。
霍郭氏拿着面瓢在旁边等,见盆底的干面都揉了进去,伸手按了按。
“再添半瓢?”
“添吧,还有些软。”
等两盆面重新揉好,霍川甩了甩发酸的胳膊,将面盆推回了炕尾。
霍郭氏盖好布巾,又将旧褥子围上去,这才吹灯睡下。
天快亮时,两人又起来接了一回面。
折腾了两趟,再躺下后,两人很快就睡着了。
等霍郭氏再次睁开眼,天已经大亮了。
“都辰时了,快起来吧。”
霍川应了一声,穿衣下炕。
两人起身后,先把面盆搬到灶房,放在垫了厚草的木板上,又将小火炉搬过来,摆在了两个面盆中间。
霍川:“灶房冷,面发得慢,中午应该才能发好,到时我应该已经回来了。”
“嗯,你剁肉馅吧,我来做早饭。”
“行。”
霍川将头天晚上放进屋里的肉拿出来,已经化冻了,他舀水冲洗干净,放在案板上,先切成片,这才拿起两把刀剁了起来。
霍郭氏提醒道:“加些姜和葱一起剁,去腥味。”
“好。”
霍川洗了葱姜,切碎后放进肉里剁了起来。
后院,苏婉醒来后,穿上厚棉袄,将头发简单挽好,洗漱过后,往脸上抹了些面脂,打开门,门外的风立刻钻了进来。
她拢了拢衣服,踩着草木灰走下台阶,沿着清扫出来的小路来到前院灶房,霍郭氏正坐在灶台旁泡粉条。
她没看见霍川,问了一句:“娘,爹已经出发了?”
“嗯,刚走一会儿,早饭在锅里热着呢,你自己端,娘这边还要看着粉条。”
“好。”
苏婉掀开锅盖,看锅里放着一碗萝卜排骨汤和一个白面馒头,她将饭端到桌上,拿起勺子喝了起来。
霍郭氏泡好粉条,背起放在墙边的背篓,出了门。
苏婉吃完早饭,来到了水缸前,水缸虽放在了灶房里,但里面依旧结了一层厚厚的冰,她拿起木勺敲开冰面,舀水又兑了一些热水,刚将碗筷洗干净,霍郭氏背着半背篓萝卜走了进来。
“小婉,你来烧水、切萝卜,我来洗。”
“好。”
苏婉往锅里添了水,坐到灶台前生了火,往灶膛里添了两根柴,吹了吹火苗很快就蹿了起来。
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